"Les Émotions comme Boussole, l’Alimentation comme Carburant : Maîtriser l’Art de Vivre en Pleine Conscience"
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), notre alimentation influence directement notre bien-être. Les aliments complets et nourrissants, comme les légumes de saison, les céréales complètes et les protéines équilibrées, harmonisent nos systèmes organiques, apaisent nos émotions et renforcent notre vitalité.
En choisissant des aliments adaptés aux besoins de notre corps, nous favorisons la libre circulation du Qi, ce qui contribue à notre équilibre émotionnel et à notre résilience.
À l'inverse, la malbouffe, les plats préparés et les sucres rapides perturbent cette harmonie : ils créent une stagnation, génèrent de la chaleur interne et épuisent notre énergie, nous laissant souvent irritables, anxieux ou fatigués.
En choisissant consciemment ce que nous mangeons, nous nourrissons non seulement notre corps, mais nous cultivons aussi un esprit plus calme et plus serein.
En MTC, nous sommes en pleine intersaison (18 jours avant le 1er jour du printemps) et ce sont les aliments de l'Élément Terre qu'il faut privilégier, c'es-à-dire les aliments à saveur douce (à ne pas confondre avec les aliments sucrés).
Parmi eux, les céréales complètes (riz, quinoa, millet), les légumes racines (carottes, courges, patates douces), les légumineuses (pois chiches, lentilles vertes et roses) qui soutiennent la rate et l'estomac.
Les préparations chaudes telles soupes, bouillons, plats à base de légumes de saison (minestrone, voir ma recette pâtes et lentilles), faciles à digérer. Pas encore de salades crues et froides, attendons les jours plus chauds,
Les aliments nourrissants et légèrement sucrés, comme les poires, les pommes cuites, ou les dattes, les figues, les abricots secs (et d'origine bio pour éviter les sulfites) qui apportent de la douceur tout en nourrissant l'énergie de la rate.
Epicez ces préparations avec un peu de cannelle, de gingembre, de graines de fenouil qui, bien qu'un peu piquants, réchauffent doucement l'énergie et stimulent la digestion sans excès.
En conclusion, nourrir l’élément Terre avec la saveur douce harmonise les émotions : il renforce la pensée claire, la réflexion, la mémoire et le bon sens, tout en apaisant les soucis, la jalousie, l’insécurité, la tendance à ruminer et l’angoisse